那盏血燕，时辰也快到了，记得滤掉水，用清鸡汤再煨一刻钟，千万不能过头，否则口感就老了，林先生之前在英格兰德，万里奔波，应该很辛劳，今天刚好给他补补！」
她一边说着，一边舀起一小勺汤，轻轻吹了吹，小心地尝了尝味道，眉头微蹙，似乎在思索还需调整什麽。
「好像还差一点点时辰，这佛跳墙的精华，全在火候与时辰上，少一分则味不厚，多一分则香过浊……」她自言自语般低语，语气里满是认真，甚至带着点难得的、属於厨娘般的执拗。
林灿心中一动。
佛跳墙？这菜他知道，乃闽菜首席，工序繁复至极，用料考究，需将几十种原料分别独立制作成一道道菜，再汇聚一坛，加入高汤和绍兴酒，文火慢煨十几个时辰方可成。
这菜，王夫人昨晚接到自己要来的消息就开始做了。
他没有出声惊扰，只是轻轻推开门，走了进去。
厨房宽敞明亮，各类食材处理得井井有条。
除了那口正在文火慢煨的巨大紫铜炖锅，旁边还有几个小竈，分别炖煮、蒸制着不同的菜肴。
空气中弥漫着令人食指大动的复合香气。
林灿走到她提及的那个小竈旁，揭开砂锅盖子，一股更加浓郁甜香的肉味扑面而来。
里面是一整只色泽红亮油润的肘子，正在冰糖与各色调料熬成的汁水中微微颤动。
他拿起旁边的筷子，依言轻轻戳了戳肘子皮，果然已酥烂至极。
「火候正好。」他低声说。
「嗯，那就……」
王夫人下意识地应道，话到一半，猛然意识到这声音不对！
这不是女管家的声音！
她倏然转身，手里还握着那把长柄木勺。
当看到厨房门口站着的是林灿时，她整个人瞬间僵住了。
脸上那抹因忙碌和热气而生的自然红晕，以肉眼可见的速度迅速加深，一直蔓延到耳根脖颈。
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