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傍晚,谢家灶房里飘出前所未有的浓郁香味。
谢丽君主厨,王桂芬打下手,做的是这个年代逢年过节才可能吃上的打卤面。
肥瘦相间的五花肉切丁煸炒出油,泡发好的香菇、木耳切碎放入一起翻炒,加入酱油、盐和简单的调料,倒入清水熬煮成浓稠喷香的卤子。
另一个锅里,用白面加鸡蛋和的面,擀得薄薄的,切成粗细均匀的面条。