设置

关灯

第573章:罗梓系上围裙的耐心指导(第2节)

角度,完全合格。” 这是客观评价,韩晓心里稍稍松了口气。

“但是,”罗梓话锋一转,韩晓的心又提了起来。“从‘好吃’的角度来说,确实有很大的进步空间。” 她笑了笑,那笑容里没有丝毫揶揄,只有一种近乎专业的、想要帮助他分析问题的认真。“西红柿炒蛋的问题在于,火候不均。蛋液下锅时油温可能偏高,导致迅速凝固变老,而且你翻炒的手法有点……嗯,像是在搅拌混凝土,”她用了韩晓能理解的比喻,“所以蛋被炒散了,没有形成大块的、蓬松的口感。西红柿呢,炒的时间不够,出汁不充分,所以汤汁稀薄,味道没有完全融合。蒸水蛋的问题,主要是水蛋比例和火候。蛋液和水混合不够均匀,蒸的时候火有点大,时间可能也稍微长了一点,所以不够嫩滑,有气孔。”

她条理清晰,一针见血,直接指出了韩晓操作中的关键问题。韩晓听得连连点头,这些问题,林主厨在课上提过,但他一上手就全乱了套。此刻被罗梓精准地点出,他反而有种豁然开朗的感觉。

“那……该怎么改进?” 韩晓虚心求教,神情是工作遇到难题时的专注。

罗梓没有直接回答,而是站起身,走到他身边,轻轻拍了拍他的肩膀:“别急,做饭是门手艺,急不来。你现在就像刚开始学写字,横平竖直都需要反复练习。不过,你已经跨出了最重要的一步——愿意学,并且愿意尝试。这比做出完美的菜更重要。” 她顿了顿,眼中闪过一丝狡黠,“而且,偷偷报班学习,想给我们惊喜?”

韩晓耳根微热,坦诚道:“是。觉得以前在这方面参与太少了。而且……” 他看了一眼正努力用勺子挖饭吃的小宝,声音低了些,“看你和我妈在厨房忙活,总觉得那才是家的温度。我也想……试试看。”

罗梓的心像是被羽毛轻轻搔了一下,软得一塌糊涂。她凝视着韩晓,这个在外人眼中冷静果断、甚至有些疏离的男人,此刻穿着沾了油污的家居服,头发微乱,神情带着挫败后的认真和一丝罕见的、孩子气的

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共7页