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第十三章.鸡蛋里面挑骨头(第5节)

一句话也说不出口。

“大师不要激动,有话好好说,晚辈只是说讨教,并没有说这菜真难吃。那么大声,让人听了去,有损你这烹饪大师的名号。”吴肉依旧是慢条斯理的说着话,完全没有在别人地盘上的觉悟。

说着,他拿筷子捻起一块鱼肉,说道:“逢源四海,名字取的真好,只是这海上的鱼为何要加进豆粉勾芡?虽然只有一点点,但就是这一点点,毁了一盘鲜香可口的鱼,鱼吃的就是一个鲜字,没了鲜,还不如去吃米粉来的爽滑。这豆粉,晚辈认为放不得。”

话音刚落,庖甲眼神震惊,豆粉确实是他放的,为了增加滑嫩的口感,只是加了一点点,居然被这年轻人吃出来了。

没有理会庖甲的反应,吴肉接着说:“再说这道鱼脍,暂不说这鱼片跟酱料如何,单说这海带,你费尽心思雕了那么多的花纹,除了好看还有什么别的作用没有?真正好的烹饪,所有东西吃进肚子里都是让人拍手叫绝的,你这样做,浪费了一大把的食材,对于烹饪高手来说就是不应该!这海带我尝过了,被你加工的完全不知所云,我知道你也想让这海带吃上去美味一些,还特意在锅里烫了一下。但你知不知道,就是因为你这一下,直接让凉拌海带那清爽的口感消失殆尽,败笔啊败笔!”

庖甲从未受过如此教训,涨红了脸站在原地,吴肉不给机会快语连珠接着说:“还有鱼片,当然鱼片什么样跟庖大师无关,但晚辈认为……在鱼片上加些冰块,会更美妙。”

“最后一道汪汪仙贝,水中游的跟地上跑的这样结合,我只能说,呵呵,可笑!!”说完,吴肉把筷子一丢,翘着二郎腿坐着泡茶去了。

其实吴肉挑的这些毛病问题都不算大,但对于一个烹饪造诣到了一定地步的大师级人物来说,往往这些小毛病才是最致命的。

庖甲这时反倒沉住了气,不怒反笑:“嘿嘿,小子!俗话说光说不练假把式,老夫见你口出狂言,想必手底下的功夫很不错。”庖甲盯着吴肉的眼睛一字一顿道:“你,敢接受老夫的挑战吗?”