出上下，就得靠这下油锅一决胜负。这里所说的下油锅可不是全身都进到油锅里，再狠的混混也没那么玩儿的，一般都是放进去一只手。讲究的还事先往油锅里扔七个铜钱，不能多不能少，代表着北斗七星。下油锅的混混把手伸进去捞铜钱，谁捞的多谁就是赢家，但这里边又有讲究，那就是不能一把都捞起来，你要那么捞可就输了，得用手一个一个的拿，那才算真本事。这油锅里温度有多高？人伸进去受得了？稍微耽搁一会儿，整条膀子就废了，所以一般的也就捞一两个，最多也就是四个，再多就不行了。怎么着？这条胳膊都炸熟了，没知觉了，再想拿出来可就办不到了，这缺德买卖还讲究伸得进去，拿得出来，你一条膀子炸成了油条也是个输！