全子和栓子就敲门了,两个人一人抱进来半篓子小鱼小虾,竹篓子还湿哒哒的往下滴水。
“冬宝姐,你要的小鱼小虾我们逮回来了!”全子叫道。
冬宝从灶房里出来,先看了看两人的头发,见是干的,才放下心来,看来两个男娃皮是皮了点,还是听话的,没有下河玩水。
篓子里的小鱼小虾还新鲜着,不停的翻腾着,银色的鱼鳞在阳光下泛着光。
“好,先放我这里吧。”冬宝笑道,掂量了下篓子,数出来两个钱,笑眯眯的递给了全子和栓子,“给你们俩的工钱,拿着吧!”
这个时代有花椒,有八角,有桂皮等香料,却没有辣椒,也没有味精,鸡精,虾皮。想要调味,除了原始的葱姜蒜酱油醋,几乎再没别的东西了。想要得到“鲜”,就得另想办法,冬宝自认没那个本事合成谷氨酸钠盐,就只能在这小鱼小虾上下功夫了。
小鱼小虾抹上点盐,晒干后,切的碎碎的,撒到豆花上,口感好,又能增加豆花的香味,相信喜欢吃豆花的人会更多的。
两个小男孩对视了一眼,也不和冬宝客气了,笑嘻嘻的接过了钱,齐齐的冲冬宝道了谢:“谢谢冬宝!”
冬宝摆了摆手,“全子,你回去跟林叔和婶子说一声,中午你和大实哥就在我们家吃饭吧,栓子你也来。”
林家和她们家关系越走越近,全子当下就应道:“好!”栓子也赶忙答应了,冬宝做的饭好吃,他爹就常常羡慕他能在冬宝家蹭饭吃,有口福。
上午在镇上买的五花肉肥多瘦少,冬宝细细的切成片,放到烧热的大锅里炸油,却没有把肥肉完全榨干,接着把切好的豆腐放进去,快速的翻炒,豆腐很快就吸收了锅里头的油,散发出诱人的香味,飘出去老远。馋的小黑在冬宝脚边唧唧叫着,直打转,把冬宝给气笑了,拿脚轻轻的把小黑推出了灶房。
等火候差不多了,冬宝往锅里倒了两瓢水,翻搅了几下,把切好的黄心菜放进去,用小火炖了起来。
李氏揉了高粱面和玉米面,在锅沿上贴饼子。
林实过来时背了一大捆柴禾,看的李氏又是感动又
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