要人送，跟我说一声就成，也可以自己来取，不收跑腿费。”
话音刚落，当即就有几个住在附近的客人争先恐后订了外卖。
晏惊棠拿了纸笔记下地址和要的东西，心里盘算着，这外卖的生意看来，也能做起来。
忙到未时，客人才渐渐少了些。
晏惊棠累得腰都直不起来，靠着柜台算账。
这一算，她自己都吓了一跳。
光是上午，就卖了六十多碗酸辣粉，四十多碗葱油拌面，肉夹馍和茶叶蛋等其他吃食，更是不计其数。
“娘，咱们得再雇两个人。”晏惊棠抹了把汗，“光靠咱们三个，撑不住。”
晏氏也累得够呛，点头道：“是该雇人。可这工钱怎么算？”
“工钱从盈利里出。”晏惊棠果断道，“雇两个男伙计，一个负责跑堂传菜，一个帮着打杂。青黛手脚快，以后专门负责送外卖。”
正说着，青黛从灶房出来，手里端着两碗面：“小姐，夫人，先吃点东西吧。”
三人这才想起来还没吃午饭。
晏惊棠接过面，刚吃两口，就见门口又来了客人。
是个生面孔的年轻书生，穿着半旧的青衫，探头探脑往里看。
“客官里边请。”晏惊棠起身招呼。
那书生却摆摆手：“我不是来吃饭的。听说你们这儿招工？”
晏惊棠打量了他一番：“是招工。你会做什么？”
“我、我能记账，也能跑堂。”书生有些局促，“我姓赵，叫赵平，原是东街茶楼的账房，可茶楼前些日子关了门。”
晏惊棠想了想：“这样，你先试用三日，一日二十文。如果做得好，便留下，月钱六百文，管一顿午饭。如何？”
赵平眼睛一亮：“多谢老板！我一定好好干！”
“那现在就开始吧。”晏惊棠指指铺子里，“这会儿客人少了，你先帮着收拾碗筷，熟悉熟悉。”
赵平
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