大明的皇庄并不是只在北直隶，天津、山东、河南以及湖广都有皇庄的存在。
只不过随着皇权式微，山东、河南的皇庄要么被赏赐给了孔家，要么就被亲王以抵扣俸禄的方式拿走。
崇祯登基后，湖广的的皇庄土地也被分发于民，仅保留北直隶以及天津等地接近六千顷的土地。
扣掉杂七杂八的其他种下的植物，比如向日葵、西红柿、辣椒、胡萝卜等等之外，皇庄一共留出四千五百顷用来种土豆。
也就是说，单单这四千五百顷地的土豆产量，就能达到六亿三千万斤！
另外，毕自严还号召北直隶大批百姓加入种植土豆，这部分的面积在三千顷左右。
两部相加，土豆的产量能达到十亿斤。
是不是觉得这样的数字很可怕，但户部也给了一个更可怕的数字。
一百万人每人每天消耗一点五斤土豆，一月就是四千五百万斤。
若是一千万人，这个数字就会达到每月四亿五千万斤。
大明的人口普查已经到了尾声，妥妥的能打破两亿人口大关。
哪怕只有一半人吃土豆，一天就要消耗点一亿五千万斤，一个月．．．
这么一算，还会觉得现在的土豆很多吗？
真的只够做种子之用，连放开让百姓去吃崇祯都不敢。
北直隶的天气已经不足以再种第二季，所以宋应星准备在土豆收获后种上秋菜。
也就是大白菜那一类，而大明时期的秋菜种类甚至比后世还要多，甚至有些秋菜种类崇祯在前世都没听说过。
但南方，比如云贵川、江浙、福建、两广完全来得及种下土豆，只要照顾得当过年之时就能收获第二批土豆。
而实际收获之后，土豆的实际产量比宋应星推测的高出一成。
多收获了将近一亿斤。
明刊吹了大半年土豆的美味神奇，所以这多出的一亿斤崇祯直接大手一挥流入市场。
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