严苛，食材由尚膳监下辖外局统一采买，需造册记录食材产地、采买人、验收官存档备查，清洗时需由三名厨役同时操作在场，不得出现单人接触食材之事．．．”
小太监随着开始诉说，也开始变得流畅了许多不再那般磕磕绊绊。
“御厨烹煮时，需由两名尚膳监太监官站旁监造。”
“食材切配、香料添加需全程记录监督，每道菜需留三成作为样菜密封标注菜品名及御厨姓名，存于专库十二个时辰。”
“菜品出锅后，由尝膳太监用银质餐具试毒，随后装入炭火食盒，尝膳太监随行传膳。”
“送膳由尚膳太监带领，配备四名护卫，沿途需经三处宫门查验，核对膳牌与菜品清单方可通行。”
“到达皇爷用膳之地时，会由当值护卫再次查验膳牌菜品清单方可传递。”
“菜品传递进皇爷所在之地后，由侍膳太监再次试毒．．．”
小太监说的是大明皇帝用膳，从尚膳监到御书房或者乾清宫的全部过程。
从尚膳监到皇帝吃饭的地方，最远的能走上二十分钟。
是不是认为如此设计很反人类，简直就是脱裤子放屁？
但这所谓的繁琐乃是被刻意打造出来，防止奸人毒杀皇帝所设计的。
第一个试毒的尝膳太监吃了菜之后，会跟着传膳的队伍一路到达皇帝吃饭的地方。
这个过程最少十五分钟。
所以这传膳路途如此遥远，为的就是看这第一个试毒的倒霉蛋有没有毒发身亡。
烈性毒药十五分钟的时间已经开始发作，倒霉蛋死了帝王自然知道这菜有毒。
但除了烈性毒药，还有慢性毒药呢。
所以那小太监不是说了嘛，菜出锅后会留三成在尚膳监封存。
在封存之前还有第二类尝膳太监，以及专门用这类菜品喂养的狗啊、鸡啊或大鹅之类的。
用银盘封存十二个时辰，就算慢性毒药也能显
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