他接过张岚伟递来的那份文件，借着包房里明亮的灯光，简单扫了一眼。
文件上密密麻麻地写着棉纺厂的各项数据——职工人数、食堂规模、每日用餐量、现有供应商……林耀东一目十行地看过去，心里很快有了个大概。
棉纺厂的效益虽然不如钢铁厂，但胜在人多。
钢铁厂满打满算也就两千多号人，棉纺厂却是三四千人的大厂。而且，多是女工。
这些女工，不仅要上班，还要承担买菜、做饭、带孩子、伺候老人的任务。
一天到晚忙得脚不沾地，哪还有时间回家生火做饭？
忙起来的时候，她们就只能从工厂食堂打包些饭菜带回去。
如果卤煮火烧入驻棉纺厂食堂，受众就不仅仅是厂里的工人，还有那些工人家属。一个人打包，全家都能吃到。
林耀东沉思了几秒，抬起头看向张岚伟。
“张厂长，我大体看了一下。”他指着文件上的数字，说道，“棉纺厂大概有三四千的工人，而且七成以上是女工。所以，对于卤煮的需求量，可能不小。”
张岚伟听了，连连点头。
“林老板你说得对！”他的语气里带着几分赞同，“而且，这些女工多半会打包饭菜回去。一碗卤煮火烧，几毛钱，最多一块钱就能吃饱、吃好，绝对会成为她们打包的首选。我感觉，一天少说得一千斤才够卖的！”
“既然张厂长想要，那我就给您供货。”他顿了顿，语气认真起来，“不过，我不建议一开始就要那么多货。毕竟，卤煮火烧这东西，放隔夜就没法卖了，工人们要是当天吃不惯，第二天就得全扔。”
张岚伟点点头，表示理解。
林耀东继续说：“而且，卤煮火烧对于厂里的员工来说，都是新奇玩意儿。就算好吃，也总得有个接受的过程。卤煮火烧对于女工来说不便宜，她们不一定愿意花钱尝试；可如果当她们看着别人吃，自己可能也就跟着试试。”
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