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第223章 嗯?这是什么茶?(第3节)

“马屁就别拍了。”

“有话快说,没话可以退下了。”

子池的语气平静,却带着一股不容置疑的命令感。

夏无且的话被硬生生噎了回去,一张老脸涨得通红,尴尬地站在原地。

他本想借着夸赞医术拉近关系,没想到公子根本不吃这一套。

一旁的始皇帝看着,嘴角却微微上扬。

他就喜欢孙儿这副天不怕地不怕,谁的面子都不给的酷劲儿。

夏无且连忙收起那副谄媚的表情,换上了一副诚恳求教的神态。

“是老夫孟浪了,公子恕罪。”

“老夫只是想请教公子,这红茶,与我们平日所饮之茶,究竟有何不同?”

“为何功效与口感,有如此天壤之别?”

这才是他真正想问的。

作为大秦的太医令,任何入口的东西,他都想搞清楚其性状与功效。

子池看了他一眼,总算说了句正经话,倒也不吝赐教。

“制法不同。”

他淡淡地开口。

“寻常的茶,采摘后直接烘干或晒干,保留了其本味,所以苦涩感重。”

“而这红茶,多了几个步骤。”

夏无且立刻竖起了耳朵,连眼睛都不敢眨一下,生怕漏掉一个字。

“第一步,萎凋。”

子池解释道。

“让新鲜的茶叶适当脱水,变软,除去那股子青草味。”

“第二步,揉捻。”

“用外力将其揉搓,破坏茶叶的细胞结构。”

“让里面的茶汁充分与空气接触,这样能增进茶汤的色泽、香气和味道浓度。”

“第三步,发酵。”

“这是最关键的一步。将揉捻过的茶叶放置在适宜的温湿度下。”

“让其内部物质进行氧化反应。发酵要适度,嫩叶会变得红匀,老叶则红里泛青。”

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