“一则大伙儿热闹热闹，二则你分给各家各户，他们自己做不好，也是糟蹋了东西！”
商量完毕，齐友善叫人出来，把杀猪的家伙都弄到广场上。
垒起一个简单的灶台，把大铁锅里放满水，灶火熊熊地烧起来。
齐友善拿出锣，在广场上‘铛铛’敲了几下。
没过多久，看热闹的人群，已经站满了广场！
又到了徐嘎表演的时间。
大家一起合力，把野猪抬到案板上。
徐嘎握着杀猪刀，在野猪脖子上捅了一刀。
一股鲜血猛然涌出，流进下面的桶里。
猪血是很不错的食材，不能浪费。
等到凝固了，无论是炒菜还是做汤，放一点就是很好的美味。
现在这个时代，物资极大匮乏。
野猪浑身上下都是宝，几乎没有什么可以扔掉的东西！
把血放干，在野猪后腿上切开一个小口，用铁钎扎透，拼命往里面吹气。
很快，就能看到野猪的皮鼓起来，猪毛根根直立！
把小口扎住，大家一起把野猪抬到滚烫的铁锅里。
猪皮烫个半熟，抬出来刮毛。
毛皮处理完毕，徐嘎用刀划开野猪的肚子，掏出五脏六腑。
除了猪的苦胆，其他都是有用的食材。
就连腹腔里的脂肪，都能放到锅里炼成油，用来炒底料！
把野猪的肠子取出来，让村里的妇女在水盆里，把肠子翻来覆去洗干净。
然后把野猪大卸八块，所有的肉都切割出来，骨头也不浪费，放在一边、准备一起熬汤。
猪皮也切成大块，跟其他肉块放到一起。
煮熟炖烂的猪皮，也是不错的美味！
猪蹄，猪心，猪肝，猪肺，猪头，猪舌头，全部切割清洗完毕。
徐嘎一声吩咐，大家把铁锅刷干净、烧热。
把
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