配料,往自己的展位走去。
展位是一个灶台加一张长桌,灶台旁边摆着各种调料和厨具,长桌上放着一排空的展示碟和几瓶矿泉水。
空气里飘着各种菜肴混合在一起的香气,油锅的滋滋声和锅铲碰撞的声响此起彼伏,热闹得像是一个露天的盛宴。
沈倾城系好围裙开始整理灶台上的东西,林闲站在她旁边检查,那些处理好的大毛鱼。
一切准备就绪,只等着比赛正式开始。
五分钟后,比赛开始的哨声从广场中央的广播里传出来。
沈倾城正站在灶台前,手里的锅铲已经准备好了。
她回头看了林闲一眼,嘴角带着一丝自信又带着几分紧张的笑意。
“林闲,比赛开始了,你帮我看着火。”
“没问题。”
林闲站在她身后半步的位置,目光从那口已经烧热的铁锅上扫过,灶台上的火苗被调到了中火偏上的档位。
锅底泛着一层薄薄的油光,蒜末和姜片已经切好,摆在旁边的白瓷碟里。
处理过的大毛鱼码在另一只盘子里,每一尾都切了均匀的花刀,银白色的鱼肉在灯光下泛着润泽的光。
沈倾城端起那碟蒜末倒进锅里,滋啦一声响,蒜香瞬间腾了起来,在灶台周围弥漫开。
她紧接着端起那盘大毛鱼,顺着锅沿滑进油里。
鱼肉接触热油的一瞬间,发出噼啪作响的声音,边缘迅速卷起一圈焦黄色的脆边。
她的动作干净利落,锅铲翻动间没有多余的动作,每一铲都精准地落在需要翻面的位置。
“火再大一点。”
林闲说了一句。
沈倾城没有回头,一只手把火候调高了一格,另一只手继续翻动着锅里的鱼。
林闲看着她侧脸上专注的神情,微微点了点头,又补了一句。
“酱汁可以下了,现在就下。”
“好!”
沈
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