余油下入葱花，很快，葱香味四散溢出，站在院子里的男男女女们忍不住吞咽了一口口水。
再将周氏撕好的平菇下入，煸炒去水分，加入少许酱油、盐调味，再舍了血本，放了些糖霜提鲜。
待锅中平菇水气被炒到半干未干的时候倒入鸡蛋。
翻炒几下，
出锅！
陈凡拿起筷子，迫不及待从锅中夹起一块平菇来，也不嫌烫便放入口中。
“呼呼”连连在口中吹气降温，终于可以咀嚼了。
一口嚼下。
“嗯！”
这一刻，陈凡感觉灵魂都要升了天。
“就是这个味道，就是这个味道，妈妈最喜欢做这道菜了。”他想到另一世，感觉眼睛里突然有些湿润。
“好吃吗？”一旁的姜老发勾着头看向锅里，好奇地问。
陈凡这才醒过神来道：“好不好吃，大家都来尝一尝，都来都来，我给大家盛。”
街坊们还是有些羞怯，推攘着说要给孩子们先吃。
陈凡也不劝，给薛甲秀、周炳先、大力他们这些孩子，每个人的米饭上都盖上了一勺。
薛甲秀吃得还很文雅，刚开始只是浅浅尝了一下，随即，他眼睛一亮：“好鲜！”
随即话也来不及说了，埋头苦刨了起来。
周炳先撇着嘴，一脸嫌弃地看着薛甲秀：“你们丙班的同学怕是没吃过什么好东西吧？就一个炒鸡蛋而已。”
薛甲秀埋着头白了他一眼，没空搭理。
周炳先端着碗漫不经心地刚想动筷，一旁的王大力满嘴都是饭菜，瓮声道：“你见过世面，你不稀罕，那你给我。”
话还没说完，筷子就捯了过来。
周炳先连忙把碗转开：“呔，这是本公子的。”
说完，忙不迭转头一筷子将一口平菇和鸡蛋放入口中。
只一瞬，平菇的鲜美夹杂着鸡蛋的油香一下子在他口腔中炸开。
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