。米酒特有的清甜香气飘散在空气中。她倒了一小杯温热的米酒，一饮而尽。甜润回味有一点酒味，发酵的时间刚好。
所有员工的动作都慢了下来，余光盯着她。
杨青玉放下杯子，拍了拍手。
“大家先停一下手里的活。”
员工们纷纷放下手里的工具，聚拢过来。
杨青玉从口袋里摸出几个红包。
“今天第一天开业。”杨青玉把红包挨个发到员工手里，“前期的准备工作，大家做得很好。我希望今后每一天，咱们的准备工作和出品都能保持这个水准。”
员工们捏着手里的红包。
“这是开业利是，图个吉利。”杨青玉提高音量，“也希望大家跟着我好好干，我们的目标就是早点卖完，早点下班。”
“谢谢老板！”几个人齐声喊。
杨青玉转身走出操作间。
她走到收银台前，深吸一口气。
“小陈！”杨青玉冲着牛杂窗口大喊。
“在！”窗口里传来响亮的回应。
“牛杂好了吗？”
“好了!香香的！”
“小黄！”杨青玉转向粉面窗口。
“在！”
“粉面好了吗？”
“好了!没问题！”
“小罗！”
“在！”
“米酒好了吗？”
“冰镇的很冰!温热的刚好！”
杨青玉转过身，面向大门。
刘新宇和王晓亮一左一右，站在大门两侧。两人的双手已经搭在了门把手上。
杨青玉看着两人，继续喊道。
“小刘！小王！”
两人同时挺直腰板。
“开业！”杨青玉大喊。“大吉！”
两扇厚重的大门被刘新宇和王晓亮同时推开。