苏弘道抬起头:“你脑子活,你给叔叔参谋参谋?”
这一幕要是传出去,锦城商界估计得地震。
身家过亿的餐饮巨鳄,正一脸虔诚地向一个十七岁的高中生问道。
顾屿没急着接话,而是战术性地端起茶杯喝了一口。
他在脑海里快速过了一遍2011年到2020年餐饮行业的演变史。
团购大战、外卖崛起、私域流量、扫码点餐……
每一个节点,都是尸横遍野的洗牌。
“叔叔,我问您一个最直观的问题。”
顾屿放下茶杯,反客为主:
“您店里的服务员,在高峰期一个人能同时照顾几桌?”
苏弘道愣了一下,下意识回答:
“熟手的话,四到五桌就是极限了,再多就要出错。”
“那如果有一种技术,能让一个服务员同时服务二十桌,甚至在点餐环节完全不需要服务员,您觉得这笔生意能做吗?”
“那还用问?当然能做!”
苏弘道脱口而出,随即又是摇头,“但这怎么可能?服务员得拿着菜单去记啊。”
“很简单。”
顾屿伸手,从茶几上拿起那台刚才差点引发“血案”的iPhOne4S,在苏弘道面前晃了晃。
“科技进步,就是为了把人从重复、没有意义的劳动里解放出来。让服务员一遍遍问‘您好要吃点什么’,再把菜名记在本子上,这就是最典型的重复劳动。”
顾屿的语速不快,但每一个字都像是精心打磨过的,精准地敲在苏弘道的心坎上。
“做一个基于移动端的点餐系统。顾客进店,不用喊‘服务员’,直接掏出手机扫桌角的二维码。电子菜单自动弹出,选菜、备注口味、下单、支付,全流程自助。后厨的小票机同步出单,直接开火。”
他顿了顿,补了一句更扎心的话:
“而且说实话,现在很
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