馅料。
皋月夹起一只,在姜丝醋碟里轻轻蘸了一下,送进嘴里,咬了一个小口。
齿尖刺破薄皮的瞬间,滚烫的汤汁涌上来——蟹膏的鲜甜裹着猪皮冻化开后的醇厚,她赶紧抿住嘴唇兜了一下,怕溢出来。姜丝醋的微酸留在舌尖,刚好将那层厚重的油脂割开。
“嗯——好吃。”皋月认真地给出评价,“重新蒸过居然没有破皮,这次厨房的火候掌握得不错。”
修一也夹了一只。小心翼翼地在醋碟里蘸了一下——蘸得太深了,半个小笼包都浸进去了。皋月看着他的动作,嘴角不由自主地抽了一下。
“父亲大人……轻蘸就好了,您把它泡醋浴呢?”
“啊?这样不对吗?”修一无辜地看了一眼醋碟里湿漉漉的小笼包。
“一点点就好了啦,不然吃不出蟹粉的味道的。”
修一将那只浸透了醋的小笼包送进嘴里,咀嚼了两下。眉毛微微扬起。
“唔……确实不错。下次我少蘸一点。”他放下筷子擦了擦嘴角,“这个陈局长,品味倒是可以的。”
“不是陈局长的品味。”皋月一边继续对付蒸笼里的小笼包,一边纠正,“是申海人的品味。上百年的老店了。蟹粉用的是太湖的大闸蟹,跟普通蟹粉完全不是一个档次。”
“哦——太湖的。”修一点头,一副认真受教的表情。然后他又伸筷子去夹第二只——这次蘸醋的动作明显收敛了许多。
父女两人默契地分食着蒸笼。第一笼八只,皋月吃了五只,修一吃了三只。
第二笼打开的时候,热气已经没有第一笼那么足了,但蟹粉的味道依然浓郁。
最后一只。她夹起来,顿了一下。
然后放到了修一面前的碟子里。
修一看着那只孤零零的小笼包。
“十六只,你吃了九只,我吃了六只。最后一只施舍给我?”
“嗯。最后一只给父亲大人。”皋月夹起一块秋刀
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