两分钟，确保橘盐的咸香渗进肉的纹路里。
将揉好的利加鲁猛犸象肉放进腌料盆中，轻轻翻动，让每一片肉都均匀裹上料汁。
紧接着，将肉和腌料一同倒进食品袋，排出袋中空气，捏紧封口，又仔细检查了一遍，这才放进冰箱的冷藏室里。
接下来只需耐心等上几日，待腌料入味，再取出来挂在通风处风干，利加鲁猛犸象肉腊肉便完成了。
搞定腊肉的前期工序，江炎丝毫没有歇手的意思，转身又琢磨起了别的储存法子。
切下几片利加鲁猛犸象肉，扔进翻滚的沸水里，焯烫了片刻后迅速捞出，沥干水分后放在一旁晾凉。
待肉温降至微凉，取来橘盐，细细涂抹均匀，随后找了根干净的棉线，将肉穿好，挂在屋檐下阴凉通风的地方。
这种腌制方法可以将肉保存很长时间。
最后江炎又试了一下蜂蜜腌制保存法。
将利加鲁猛犸象肉切成大小规整的方块，然后用刷子蘸着蜂蜜，仔仔细细地刷满肉块的每一面，让蜂蜜裹住肉后，将这些肉块一一悬挂起来。
这种方法处理过的肉不光保存时间长，而且会更加鲜嫩。
…………………………
忙完这些后，江炎开始准备他迟来的午餐，切下了一块宝石肉。
将宝石肉切成碎末，然后放进锅内，倒入陈年米酒，再加入橘盐、陈皮，用小火慢慢熬煮。
很快，厨房都弥漫着一股让人闻之欲醉的香气。
等到熬煮完成，盛出一碗喝了一口，宝石肉的美味在口中绽放。
只是肉汤虽然很美味，但江炎却很不满意。
除了橘盐外，其它调味料的味道都被宝石肉的肉香压制住了。
好在宝石肉的味道足够美味，江炎也不嫌弃，最后一锅肉汤只剩下了一点。
等到吃完午餐，江炎看了看时间，已经是下午三点多了。
于是稍微休息了一会后
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