斑驳的光点。
休息了不到一小时,江炎突然醒来,摸了摸肚子,想要吃点什麽了。
江炎想了想,找到了一名研究所的工作人员,提出了他的要求。
——
很快江炎被带到了研究所内储存食材的地方。
虽然大木博士本身经常吃泡面,但研究所内部储存的食材可不少。
新鲜的牛奶、吉利蛋的蛋、三蜜蜂酿造的蜂蜜、还有各种树果————甚至还有霜奶仙的奶油。
看着众多食材,江炎在思索片刻後,有了主意。
虽然过了正午,但天气却依旧有些炎热,这时候很适合品尝一下口感绵密的冰淇淋。
说干就干,准备好食材後,江炎来到研究所内的厨房开始忙碌起来。
将足量的哞哞牛奶缓缓倒入锅中,调整到小火慢慢加热。
控制着火候,只让牛奶保持微开的状态,不能煮沸,若是煮沸的话,会让口感大打折扣。
随後江炎取两只碗,将吉利蛋的蛋黄和蛋液分别打入两个碗中。
紧接着舀入几勺色泽金黄、质地浓稠的三蜜蜂蜂蜜倒入装有吉利蛋蛋黄的碗中。
用搅拌棒以均匀的速度不停搅拌,直到蛋黄与蜂蜜完全融合,变成细腻顺滑的淡黄色糊状物。
江炎端起瓷碗,将蜂蜜蛋黄液分三次缓缓倒入牛奶之中,每一次倒入,都手持搅拌棒不停搅动,确保完美融合,不会出现结块的情况。
混合完成後,再次将锅放回小火上,手持搅拌棒不断搅拌。
等到原本稀薄的混合液渐渐变得浓稠,用搅拌棒轻轻一划,便能在液面上划出一道清晰的纹路,这便是冰淇淋基底最完美的状态。
将基底端下火,自然冷却至室温,随後又取出霜奶仙奶油打发。
霜奶仙的奶油自带清甜的奶香,质地轻盈如云朵,是制作冰淇淋的绝佳原料。
将奶油分次倒入冷却後的牛奶蛋糊中,轻柔翻拌,让
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