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第171章 实地研习开始(第2节)

中餐馆的门被推开,一位身着中式短补、面容憨厚的中年男子快步走了出来。

看着江炎和北条美代子脸上堆满了热情的笑容。

「两位就是远月学院的高材生吧!总算把你们盼来了!」

中年男子主动上前,伸出手热情地招呼着。

「你们可以叫我大河店长,接下来店里的事,还请两位多多指教才是!」

面对大河店长的热情,北条美代子倒是应对自如。

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「我是北条美代子,接下来也请大河店长多多指教,我们会尽力做好工作的」

江炎跟着点了点头,随意的介绍了一下。

「我是江炎。」

简单的相互介绍後,大河店长连忙引着两人走进餐馆内部。

进入店内後,江炎不动声色地观察了一下情况。

餐馆整体打理得十分整洁,木质桌椅擦拭得一尘不染,墙面挂着水墨山水的中式装饰,碗筷摆放得规规矩矩,处处都透着店主的用心。

只是与这份整洁形成鲜明对比的,是店内寥寥无几的客人,稀稀拉拉的几桌食客,让宽的店面显得格外空旷。

一眼便能看出,这家店的经营状况,远称不上理想。

初来乍到,信息有限,江炎没有多说什麽。

跟着大河店长熟悉了一下店内环境、後厨布局,以及日常的运营流程。

接下来的一整天,江炎和北条美代子都全身心投入到餐馆的工作中,从前厅接待、点餐传菜,到後厨搭手、料理制作————

虽然做了很多工作,但因为餐厅的经营状况,倒也算不上忙碌。

等到夕阳西下,一天的工作落下帷幕,江炎此时也已经理清了这家店经营惨澹的原因。

这家中餐馆的菜品定价亲民;後厨厨师的手艺也还算可以,中式料理的火候、调味都有模有样,味道算得上中上乘。

生意冷清的原

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