子立刻接过话头。
「其实还可以在菜单上对耗时菜品做出明确标注，写明预计等待时长，让客人提前知晓，做好心理准备，也能避免因等待产生不满。」
」
，听完江炎和北条美代子的建议後，大河店长眼睛猛地一亮，连连点头。
「对！对！感觉很可行，我这就安排，争取尽快开始试行！」
敲定方案後，大河店长开始着手调整，江炎和北条美代子也帮忙优化流程、
设计预约提示、整理菜单。
短短三天的调整，原本冷清的中餐馆，悄然发生了变化。
老顾客们因为可以预约，节省了不少时间，自然也更愿意来这里就餐。
新客人在看到菜单上的等待提示，也能自主选择菜品。
中餐馆的客流渐渐多了起来，虽算不上门庭若市，却也彻底摆脱了此前冷清的局面。
凭藉着切实可行的解决方案，江炎和北条美代子顺利完成了第一场实地研习。
在离开中餐馆後，江炎开始了第二场实地研习。
与第一场不同，第二场实地研习为单人独立进行。
江炎拿着学院给的地址，很快来到了第二层实地研习的地点。
西餐馆「春果亭」。
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看到这个名字，江炎露出一抹淡淡的笑意。
春果亭的主厨是木久知园果，可是一位胸怀宽广、性格软糯的女性主厨。
而且本身的厨艺也是很不错的，被安排到春果园进行实地研习，江炎觉得他应该可以学到一些东西。
此时正值中午，餐馆内热闹非凡，显然正处於营业高峰期。
江炎擡手推开了春果亭的玻璃门。
随着门轴转动发出轻响，浓郁的香气扑面而来，黄油的醇厚、香草的清新、
烤肉的鲜香交织在一起。
店内几乎座无虚席，食客们
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