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第215章 月飨祭结束,初临中华小当家(第1节)

临山区域的晚上,和白天完全是两个样子。

暖黄的路灯顺着林间的道路铺展开来,空气里满是料理的香气,氛围感拉得满满当当。

江炎没在沿途多做停留,径直走到了司瑛士的模拟店前。

店铺是简约的风格,没有太多的装饰,却处处透着精致。

门口的服务员看到江炎,立刻躬身行礼,脸上带着恰到好处的笑容。

「欢迎光临,江炎先生。」

「今天本店的主题是秋日食材的回响」,一共八道料理,请随我移步内室。」

服务员引着江炎穿过走廊,来到了室内。

司瑛士站在开放式的厨房内制作料理,食客可以直接看到料理的过程。

而在江炎刚坐下没多久,服务员开始送上料理。

不得不说,作为远月十杰的第一位,司瑛士的料理,确实担得起完美」两个字。

第一道秋鲑刺身,只用了鲑鱼腹最肥美的部位,搭配现磨的山葵与一点点昆布酱油。

入口的瞬间,鲑鱼的鲜甜就在舌尖炸开,油脂绵密得像融化的奶油,没有一丝腥味;

第二道栗子浓汤,用了秋栗与一点点清鸡汤吊底,绵密顺滑,甜香纯粹,没有多余的调味,却把栗子的本味发挥到了极致;

第三道松茸鸡,选用了松茸、鸡胸肉与一点点昆布,掀开盖子的瞬间,鲜气扑面而来————

每一道料理,都把食材本身的美味挖掘到了极致,技法无可挑剔,平衡感完美无缺,却完全看不到厨师本人的影子。

就好像这些料理,本身就该是这个味道,司瑛士只是做了个搬运工」,把食材最好的状态呈现了出来。

江炎一口一口地吃着,心里渐渐明白了那种奇怪的感觉。

料理非常美味,味道方面可以说完美,甚至让他体内的美食细胞都微微兴奋了起来。

可这份完美中,却少了厨师想要通过料理传递的情绪,少了一点心

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