虽说江炎自认对主题的诠释没有问题,但终究要得到评审的认可才算数。
如今尘埃落定,这第一关,总算是稳稳过了。
收拾好了竈台,江炎转身走到了一旁。
而五名评审在宣布完江炎合格後,随即走到了东江馆小韩的料理台前。
当他们看清料理台上的景象时,主评审的眉头皱了起来。
案板上,只有一团揉到恰到好处的面团,旁边的铁锅虽然烧着沸水,却连一根面条都没有。
主评审看着小韩询问道。
「小韩,你的面,看起来还没有完成?」
小韩却丝毫不见慌乱,一脸胸有成竹的样子,对着五位评审说道。
「各位评审放心,只要盛到碗里,我的面,就完成了。」
话音未落,小韩猛地将面团向上一抛!
而就在面团飞到最高点的时候,小韩脚下发力,整个人纵身跃起,直接跳到了面团齐平的半空中!
接着小韩握住双节厨刀,手臂快速挥舞起来。
刀影闪过,空中的面团,在这密不透风的刀影里,被切成了细细的面条,接着从空中落下,不偏不倚,正好落进了竈台上烧得滚沸的开水中。
从抛面、跃起、淩空切面,到面条落锅,整个过程行云流水,不过短短数息。
当小韩落地时,锅里的面条,已经在沸水里翻起了花。
小韩立刻拿起漏勺,手腕翻转,将锅里的面条捞起,接着倒进了五只提前备好的碗中。
碗中早已盛好了熬得浓稠滚烫的骨汤。
小韩擡手做了个请的手势,眼中满是掩不住的自信。
「来,请用吧,各位评审。」
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五位评审看着碗中的面,也没再多说什麽,乾脆利落地端起了碗。
浓郁到化不开的骨香就直冲鼻腔,霸道得让人无法忽视。
筷子夹起面条,能看到每一根面
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