设置

关灯

第249章 试吃环节结束(第4节)

身的鲜甜,清而不淡,鲜而不腥。

一口下去,满口都是海洋的清新气息。

接着夹起一缕鱼面送入口中。

鱼面的细腻软滑,微微咀嚼,惊人的劲道与嚼劲在齿间炸开。

劲道的口感与鱼肉的细腻形成了极致的反差,两种鲜味在口中融合,再被鲷鱼汤的鲜甜完美托举,层次丰富到让人惊叹。

搭配的鲷鱼肉卷更是点睛之笔,鲷鱼肉卷煮得恰到好处,入口鲜嫩弹牙,海鱼的鲜甜与鱼的醇厚、鱿鱼的鲜美交织在一起。

见江炎已经动筷,兰飞鸿与小韩也纷纷夹起面条送入口中。

只是一口,两人的脸色瞬间变了。

「这麽好的弹性,绝不可能是鱼肉本身能有的。」

兰飞鸿很是诧异。

鱼肉无论怎麽处理,都不可能有这样堪比面的劲道嚼劲。

忽然兰飞鸿想到了什麽,迅速夹起一根面条,将其扯断,接着将断口处举到眼前,仔细观察起来。

果然,洁白的鱼面中间,夹着别的东西,显然正是里面的东西,给了绵软的鱼面惊人的嚼劲。

「这里面的是?」

兰飞鸿看向小当家。

「这是鱿鱼乾。」

见秘密被发现,小当家笑着解释道。

「我将晒乾的鱿鱼用滚水泡发,再切成细丝,然後一根一根,塞到了鱼面里面。」

「在没有嚼劲的鱼面里,加了鱿鱼芯,面身自然就有了劲道。」

听完小当家的解释,小韩的瞳孔微微收缩,感到难以置信。

——

「所有面里,都有?」

然而随着扯开一些面,他发现确实如此。

这让小韩对於小当家的天赋、创造力和厨艺感到惊叹。

一旁的江炎,神色很是复杂,即便早就知道这道料理的做法,但是依旧有些不知道该说什麽。

要知道,鱼面质地绵软,要在每一

本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第4页 / 共5页