材，鱼身泛着鎏金般的光泽，鱼鳞细密如金箔。
因为放在食之餐厅内，此时依旧新鲜得像是刚从海里捞出来一般，鱼肉里的油脂丰腴得快要溢出来。
江炎拿出一块案板，将其中一条黄金三文鱼放在上面。
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拿着厨刀万界，手腕轻转，刃口贴着鱼肉便滑了下去。
落刀的瞬间，江炎便感受到了这把刀的不凡。
没有丝毫的阻力，刃口像是融入了水中一般，顺滑地穿过鱼肉的肌理，没有破坏半分纤维，甚至连鱼肉里的油脂都没有被挤出来分毫。
刀光起落，不过眨眼的功夫，一整条三文鱼便被片成了厚薄均匀的鱼片，每一片都薄如蝉翼。
对着光看，几乎能透过鱼片看到对面的景象，鱼肉的纹理完整清晰，没有一丝一毫的破损。
更神奇的是，在切完後，一股极致的鲜香气从鱼肉中散了出来。
带着三文鱼独有的海洋鲜甜，混着丰腴油脂的醇香，没有半分腥气，光是闻着，就让人食指大动。
江炎放下刀，拿起筷子夹起几片鱼片，送入口中。
鱼肉刚一碰到舌尖，便瞬间化开了。
软糯的口感带着恰到好处的弹性，丰腴的油脂在口腔里缓缓散开，没有半分腻感，只余下满口的醇香。
同时鱼肉独有的鲜甜被放大了数倍，甜得恰到好处，让人难忘。
这口感，这风味，完全与他之前用低温熟成了七天的黄金三文鱼分毫不差，甚至在风味的层次上，还要更胜一筹。
旁边的刀刀斋也被这股鲜香气勾得挪不开眼，在江炎之後，乾脆连忙伸手捏起几片鱼片，塞进了嘴里。
鱼肉入口後，刀刀斋的眼睛瞬间瞪得溜圆，好半天才咽下去，砸了砸嘴，一脸惊喜地赞叹道。
「真是不错！我还从没吃过这麽鲜的生鱼！」
江炎闻言笑了笑，再次拿过一条完整的黄金三文鱼。
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