的时候，跑堂需要一边传菜，一边招呼客人，一边报菜名和价钱。还要记得哪桌点了什麽菜，以及点菜的先後顺序，中途是否另有加菜，通过心算迅速算出饭钱。
一般人还真干不下来！
徐来自己的月工资才39千钱，外加4石禄米，以及几十捆柴禾。
每月花费5千钱雇一个厨娘，他觉得实在不划算。
徐来问官牙：「有更便宜的厨子吧？」
官牙回答说：「最便宜的要月钱2千，但厨艺不是很好。糕点肯定也能做，只是做出来并不精致文雅。药理也不懂，药膳做不好。」
不愧是大宋的南京，物价虽不如东京，但最便宜的私人厨子竟也月薪两贯。
「那就帮我请一个2千钱的厨子。」徐来又看那个洒扫仆妇的合同，月薪1600文钱，他非常爽快的转签下来。
接着又是园丁，原有合同作废，转而招聘为钟点工。每十天来修剪一次，每次给40文钱。
这破花园其实很小，根本不需要园丁。
签完合同，洒扫仆妇留下，厨娘和园丁立即走人。
周慎之回到官舍，给妻儿说了此事。
他的妻子惊讶道：「这个状元不要面子吗？就算觉得厨娘太贵，也不能当着你说啊。
居然当着你的面，另聘更便宜的，也不怕人笑话。」
周慎之顿时苦笑：「谁敢笑话他寒酸啊？在签厅官吏的眼中，他就是一头恶虎。就连六曹的官吏，今後也得小心做事，生怕公文哪里出错了。
「7
「冯通判要被罢官？」周慎之的儿子显然听说了此事。
周慎之摇头道：「冯通判是欧阳相公举荐的，多半会自请归乡。当然，他从军资库捞的钱，肯定得吐出来用以平帐。」
军资库并非简单的军库，除了发军饷之外，应天府大大小小的官吏，也是从军资库里支取每月工资。甚至赈灾都有可能从军资库拿钱。
严格来说
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