坑，只是一盏茶的功夫，汤汁便凝结成了皮冻。
好在是冬日，汤汁煮好能很快凝成皮冻，换作往常，做起生煎馒头来都要前一夜将它备好的。
皮冻被切成小丁一块混进了肉馅，面团也发得正好，用手指一按，凹陷处能慢慢回弹。
她把发面揉匀排气，搓成长条，揪成一个个均匀的小面剂，擀成圆皮，舀一勺肉馅放在中央，捏出十几个匀称的褶子。
一个个圆滚滚的生煎馒头胚子就码在了案板上，白白胖胖的。
可眼看时辰一点点挪进，已经有大人陆续上值，沈风禾却还在低头自顾自地包生煎馒头，一个接一个，案台上的胚子堆得像小山，半点要上锅的意思都没有。
陈洋也按捺不住，几步走到她跟前，指着案板上的生煎馒头，“沈风禾，都什么时候了还在包？大人们都上值了，你打算让他们吃生的吗？”
蒸起馒头来还要时辰呢。
吴鱼和其他厨役也替她捏了把汗，纷纷停下手里的活，目光都聚在她身上。
沈风禾却依旧气定神闲，捏完最后一个褶子才直起身，笑道：“陈主厨别急，马上就上锅。”
她直接把两个泥炉搬到厨房中央，往炉里添了炭火，待火苗燃得旺了，而后架上平底铁锅。
等锅烧热，她舀了勺油，沿着锅壁抹匀，然后端起案台上的生煎馒头胚子，一个个整齐地放进锅里，没一会儿就摆满了两锅。
陈洋盯着平底锅里摆得整整齐齐的白胖馒头胚，几乎是呵斥：“这是煎饼子的锅，你把馒头搁这儿，是要煎着吃？馒头得蒸才透，才松软，煎来吃不是胡闹嘛。”
沈风禾手里往锅边淋清水，“陈主厨，馒头也能煎着吃呀，另有一番滋味。”
“哼，你就折腾吧。”
陈洋气哼哼地扭过头，“届时外头煎得焦黑，里头还是夹生的，看大人们怎么说你，我可不会帮你说情。”
这话没说多久，饭堂方向就陆续传来了脚步声
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