清晨的头一缕阳光刚斜斜地照进轧钢厂后厨，林建国已经换上了一身浆洗得笔挺的白色厨师服。
“从今天开始，后厨只有一个声音，这里的规矩，我说了算。”
几个跟着徐二愣混惯了的帮厨不由交换了一下眼神，满脸都是不服气。
一个叫刘三的刺头儿第一个开了腔：“林建国，你别太把自己当根葱，不就炒了两个菜吗？”
“就是，二愣哥在这儿干了多少年了，你算哪根葱？”另一个人也跟着起哄道。
林建国无视众人不服的神色，径直走到刘三面前，直直地看着他。
“你叫刘三？”
“怎么着？”刘三把脖子一梗，硬气道。
林建国笑了笑，指着那堆洋葱：“刘三是吧？我看你刚才说话中气挺足，嗓门也亮，正好。切洋葱最需要的就是一口气憋到底，不换气，眼泪才流不下来。你去，给大家伙儿示范一下，怎么憋着这股气把活干好。”
“凭什么！”刘三的嗓门陡然拔高，谁都知道切洋葱不是个好活。
“就凭我是主厨。”林建国声音不高，却异常坚定。
“不想干随时可以脱了这身衣服，有的是人想干！”
“谁要是不服气，现在就可以去找厂长。”
刘三想起昨天厂长当众拍板的样子，顿时没了刚才的嚣张气焰。
“还有你，王五是吧？”
林建国转向另一个叫嚣得最凶的帮厨，语气平静，“我听说你刀工不错，就是手上力气时大时小，不够稳。正好，后院锅炉房的煤渣该清了，新煤也得填满。这活儿看着是力气活，其实最练手腕的稳定和耐力。你去把这活儿干好，什么时候手上那股浮劲儿没了，什么时候再回来拿刀。”
“我……我是帮厨，不是扛大包的！”王五脸涨得通红。
林建国笑了笑：“想当好帮厨，就得先把基本功练扎实。连这点苦都吃不了，怎么指望你以后掌勺掂锅？当然，你要
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