接着，阿淮和康妮把蒸好的米饭拿出来，开始制作粢饭糕。宁禾则把第一批压好的红豆捞出来沥水，再把第二批丢进锅继续加工。
粢饭糕整形好，放在一旁等待下锅。宁禾把炒豆沙的工作交给阿淮，把泡好的一部分大米捞出来，用超速破壁机打磨成细腻的米浆，加入酵母和白糖，放进31度的温控箱发酵。
等两批豆沙炒好，米浆第一次发酵也差不多完成，体积膨胀到了两倍，表面布满丰富的小气泡。
宁禾把所有米浆移到抹了油的铁质深盘，加入剩下的白糖和少量泡打粉，弥补发酵时间的缩短。等米浆再次膨胀后，放进蒸饭机，功率拉到最大，再转中大功率，大约半小时后就搞定了。
三人紧锣密鼓地忙完这些，衣服都湿透了。但是没有时间休息，二十分钟后就是学员的早餐时间，她们必须把第一批油条和粢饭糕炸出来。
等宁禾把装着试吃样品的碟子放到窗口时，食堂门外传来了整齐划一的脚步声。
到了。
机甲学院的学员每天作息都是固定的。早上集合后需要进行体能训练才到早餐时间，此刻的他们是绝对的饥肠辘辘，饿的能吃下一头牛。
在教官的一声“解散”后，食堂门口就冲进一群眼冒绿光的年轻学员，宁禾感觉脚下的地面都在震动。
三个人的心不由自主地提起来。
虽然仔细分析论证过应该能卖出去，但紧张还是不可避免的。
和其他档口明显丰富的食材相比，她们的菜品卖相就略显单调，很难一下吸引到人。
除此之外，学院有规定，在食堂用餐不能浪费，点什么点多少，都必须吃的一干二净。因此学员们通常有自己固定光顾的几个档口和几种食物，这又增加了宁禾这种新档口的引流难度。
果然学员们冲进食堂后都第一时间奔向自己常去的档口。
但也不会一个客人都没有。
比如到了月底，餐费紧巴起来的学员自然会寻
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