况且,他拥有绝对的成本优势,在零售端可以玩出更多花样。
两种模式,各有利弊。
陆唯知道自己是在摸着石头过河,没有前例可循。
他决定,不把鸡蛋放在一个篮子里。
可以先用零售试水,了解市场,同时小批量试探一下批发渠道,看看哪种方式更适合自己,更安全。
反正也睡不着了。
陆唯轻轻起身,给李思思掖好被角,穿好衣服,悄无声息地离开了公寓。
凌晨的街道空旷冷清,只有路灯洒下孤寂的光晕。
陆唯骑着三轮车,再次来到了他的海鲜市场。
市场里已经有些动静了,一些做批发的商户亮起了灯,搬运工开始忙碌,空气中海腥味混合着寒气。
陆唯打开自己店铺的卷帘门,按下开关,冷白的灯光照亮了五十平米的空间。
玻璃缸里的增氧泵发出细微的声响,冰柜嗡嗡工作。
两个员工小陈和小芳要早上六七点才会来。
陆唯走到店铺后面,锁好门,心念沉入空间。
下一刻,如同变魔术一般,一批批鲜活生猛、带着1988年纯净海域气息的海鲜,凭空出现在了暂养池、玻璃缸、以及铺好干净碎冰的保鲜台上。
首先是梭子蟹,个个甲壳坚硬,色泽青灰发亮,活力十足,即便是用草绳绑着,那硕大有力的螯钳,也显得威风凛凛。
陆唯粗略看去,最小的都是七八两一只起,平均个头都在一斤以上,其中不少明显超过一斤半。
甚至有几只的体型,看着就令人咋舌,估摸着有两三斤重!这在后世的海鲜市场,几乎是传说级的规格。
陆唯按照行业惯例,将这些螃蟹分拣、过秤、归类。
在海鲜行业,规格是决定价格的最关键因素之一,往往差一两,价格就差一档。
他找来几个不同大小的水箱和塑料筐,开始仔细分拣。
好在他有
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