、小李汇合，刚打开店门，就被围上来的网红和看热闹的人堵了个正着。
镜头几乎要怼到江霖脸上，那些人嘴里不停地质问他“打人是不是真的”“菜里有钢丝是不是真的”，老方和小李急得挡在江霖身前，江霖却抬手拦住了他们，眼神平静地扫过所有人，只说了一句话：“所有事情的完整监控、警方的立案回执，我们都会公开。是非曲直，证据说话。现在我们要正常营业，麻烦各位让一让，不要影响我们经营。”
他的语气不重，却带着一股常年做主厨练出来的沉稳气场，那些举着手机的人，反倒被他的气场镇住了，下意识地往后退了两步。
刚把店里收拾妥当，张诚就带着餐饮协会的两个人，还有市场监管局的工作人员，推门走了进来。张诚挺着肚子，脸上带着一副公事公办的傲慢，扫了一眼这家不大的家常小馆，阴阳怪气地开口：“江老板，接到大量群众举报，你们店存在严重的食品安全隐患，还发生了经营者殴打顾客的恶劣事件，我们今天联合过来检查，要是查出问题，你这刚开的小店，就别想开下去了。”
江霖没跟他逞口舌之快，只是点了点头，语气平静：“欢迎检查。我做了十几年餐饮主厨，最看重的就是食品安全和后厨卫生，我们店虽然刚开不久，但所有的操作流程、卫生标准，全都符合规范，随时接受查验。”
接下来的一个小时，市场监管的工作人员里里外外查了个遍，从后厨的操作台、食材储存、餐具消毒，到进货台账、消杀记录、员工健康证，查得仔仔细细，连一点死角都没放过。
可他们越查，脸色越平和。
江霖从开店第一天起，就把在酒店里练出来的后厨规矩，原封不动地搬到了这家小馆里，哪怕店小、人手少，也半点不肯糊弄。开店以来所有的食材进货凭证，每一笔都清清楚楚，全是正规渠道的新鲜食材，和他当年在酒店里要求的标准分毫不差；每日的后厨消杀记录，一天不落，签着他的名字；后厨操作区的全程监控，随时可调取，操作
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