了。车上，是埋在湿沙里保鲜的二百九十五斤冬笋，三只被捆得结实、装在笼子里的活竹鼠，一只用烟熏得黑亮、散发着特殊香气的竹鼠干，以及两包用油纸精心包裹的竹荪——一包是三斤品相极佳的，另一包是些零碎品相差的。
牛车吱吱呀呀进了县城。他们直奔城里最大、据说也最阔气的“梁家菜馆”。然而，刚说明来意，门口跑堂的伙计就爱答不理地摆摆手：“去去去，我们这儿有固定的菜贩送货，不收外面的零散山货，谁知道干不干净。”
吃了闭门羹，陈小河有些气馁，陈父却面色不变，只说了句：“走，去别家看看。”
他们又找到另一家规模稍小些、但口碑不错的“王记菜馆”。掌柜的是个四十多岁、面容精明的中年男人，姓王。听陈父说明来意，王掌柜倒是客气些，但也直言：“老哥，不瞒你说，我们馆子也有固定的进货路子。除非是些特别稀罕、时节又紧的山野珍味，寻常的我们也不收。”
陈小河一听，连忙从背篓里小心地取出那包品相最好的竹荪，打开油纸一角：“掌柜的，您看看这个。”
王掌柜漫不经心地瞥了一眼，目光却立刻被吸引住了。他上前仔细看了看，又拿起一朵对着光瞧了瞧菌裙的完整度，脸上露出惊喜：“哟！这可是上好的竹荪！这个时节难得！品相真不错！”他抬头看向陈父，“还有别的吗？”
陈父见有门，心中一定，示意陈小河把其他东西也拿下来。当看到那三只活蹦乱跳、肥嘟嘟的竹鼠，以及那只熏制得当、色泽油亮的竹鼠干时，王掌柜的眼睛更亮了。尤其是当陈小河和伙计一起，将冬笋从沙子里扒拉出来，去掉最外面一层薄壳，露出里面嫩白如玉的笋肉时，王掌柜连连点头：“这冬笋也好！个顶个的饱满，没冻伤，难得！”
他立刻让伙计拿秤来，当场去过皮称重。冬笋净重二百八十斤，比陈家预估的还要好些。竹荪三斤，颗颗完整。活竹鼠三只，熏竹鼠干称了有一斤。
王掌柜心里飞快盘算：后天东家要
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