长肉也快。”
赵启波看着案板上的猪肉肃然起敬。
“想不到这盘红烧肉背后，还有如此曲折的科研史。”
小翠问：“红烧肉是什么？”
“现在做给你吃。”
赵启波挽起袖子，指挥厨娘烧水。
“五花肉切成方块，先焯水，去掉血沫，葱姜切好，准备糖、酱油、醋和料酒。”
小翠兴致勃勃。
“公子，我来帮你。”
猪肉焯过水后，赵启波捞出控干，锅中放入少许油，再投入冰糖。
糖块在热油中慢慢融化，颜色从白转黄，又从黄变成红褐色。
厨房里两名厨娘全都围过来观看。
赵启波用锅铲搅动，等糖色变得透亮，便把猪肉倒入锅中。
油花爆开，发出噼啪声。
小翠下意识往后退了半步。
赵启波抬手护在她身前。
“别怕，只是油星。”
充分上了糖色后赵启波添水后调入酱油与少许醋，再撒入精盐，最后放入桂皮和八角茴香。（其实就是八角，在唐朝传入我国。）
红褐色的汤汁很快漫过肉块。
炉火渐旺，锅盖边缘冒出细密的热气。
赵启波在厨房外寻了两张小凳，与小翠坐在廊下说话。
几名厨娘轮流添柴，偶尔朝两人看上几眼，随后彼此交换个心照不宣的眼神。
“仙界男子都会做饭？这确是稀奇事！”
小翠疑惑问道。
赵启波说道：“最起码仙界年轻男子基本都会，而且最怕别人知道自己会做菜。”
“为何？会做菜不是好事吗？”
“若让旁人知道，尤其是让自己的女朋友或者媳妇知道，那往后家里的饭菜便全归他管了。”
小翠神情微妙。
“那女子做什么？”
“什么都不错，甚至有不少人觉
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