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第35章:原版没有的‘风味’(第1节)

以喻梦的火候和调味功力,一旦有人替她开路填补细节,双方的差距恐怕会被迅速抹平。

林夏抬眼,故作疑惑地看向喻梦:

“馆长,您还没开始吗?”

喻梦面无表情开口:

“我打算先看看你们的操作情况。”

林夏勾了勾唇角,语气里带着几分似真似伪的自信:

“我做这道菜,用不了半小时就能完成。”

“馆长,您可得想清楚了,一旦我率先呈交菜品,就是‘先发制人’——”

“我的味道先牢牢占据了大家的舌尖,再尝后续端上来的,难免会产生厌倦怠惰感。”

喻梦眼神微凝,周身的气压又低了几分:

“你似乎很有信心?”

“等一会馆长尝过就知道了。”林夏露齿而笑,青春朝气的校草面孔显得人畜无害。

喻梦沉默了两秒,不再留手,俯身从食材箱里拿出一条臭鳜鱼,声音里带着迎战的肃杀气机,只撂下一句话:

“这是你第三次撩拨我了。”

老虎不发威你拿我当hellokitty?

挑事者,是否做好了败北退场的觉悟?

她在心底补充了一句,手上已经开始动作。

嗞——

清水从水龙头喷涌而出,瞬间淹没了喻梦手中的臭鳜鱼。

不同于林夏的反复冲洗,她拿起一块干净的吸水布,快速擦拭鱼身和腹腔,动作干脆利落。

紧接着,开火热锅,下冷油,待油温六成热时,转中火香煎。

火候控制得恰到好处,鱼身入锅的瞬间,没有溅起半点油星,只发出轻微的滋滋声。

不过片刻,鳜鱼便煎至两面金黄,鱼皮微焦,边缘带着淡淡的焦香。

对比不久前在食堂操作间复刻烹制的那一条,品相还要完美一截。

喻梦满意地轻轻点头,将鱼铲出,控油备用。

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