设置

关灯

第一卷 第12章 鸭血粉丝汤(第4节)

捞出来控油,一个个圆鼓鼓的,像小金球。

接下来是处理鸭杂,这个会麻烦一些,鸭肠洗净切段,鸭肝切片,鸭胗切薄片。

老鸭汤好了,取一口小锅,先下鸭杂,在沸汤里滚一滚,变色捞出,保持脆度。

然后是豆腐泡,金黄的豆腐泡下锅,瞬间吸满汤汁,沉入汤底又浮起来,看一眼就能想象到爆汁的口感。

焯好的鸭血滑入汤中,小火煨着,让它慢慢入味。

泡好的粉丝只是进锅里烫一下便捞出,滚烫的鸭汤浇上去,各样料挨着放上去,一点葱花香菜点缀,香气扑鼻。

萧凛一边烧火一边看着,喉结忍不住滚动了一下。

饿……