她说话,也根本不会影响。
说话间,几个菜码纷纷出锅,一样装了一个盆。
乡下地方的人哪里看过这样的菜啊,只看她把铁锅放在炭火上烧热,下了足量的油,紧接着肉丝下锅炒散,又是一堆配料下锅。
几个菜步骤都差不多,但是做出来的成品差别却很大,香味也不同。
唯一相似的是,它们看起来都油亮亮的,肉丝根根分明,裹着薄芡,汤汁红亮,看着让人咽口水。
唯一的一道肉片,肥瘦均匀,用油煸炒得火候正好,肥肉的部分微微卷曲凹陷,形成了一个灯盏窝,配上青椒,颜色搭配绝妙。
随着几个菜码出锅,这条小巷子已经香气四溢了。
边上的大娘早就忍不住,“闺女,你这才五文钱一碗?”
林时暖已经拿了一个农家粗碗出来,笑着说,“一碗饭或者面,配上菜,五文钱。”
大娘咽了咽口水,“我要大米饭,吃这个有肥肉的。”
这时候的人可不怕油大或者长胖,想胖还胖不了呢,一年到头都没什么油水,恨不得多吃点儿肥肉。
大米饭是他看着煮的,用的是粳米,肯定好吃。
林时暖给她盛了一碗饭,再来上一大勺回锅肉盖在上面,用小勺子盛了一勺自己做的凉拌泡菜放在边上,又从蒸笼里夹了一大片粉蒸五花肉,将筷子一起递给她。
“大娘快尝尝,您是今天第一个客人,再送您一块粉蒸肉。”
大娘擦了擦手,赶紧接下了,又递给她五文钱。
周围的人纷纷看着大娘,这种做菜的方式他们没有看到过,现在一般都是煮或者蒸,食物都没这么好看。
他们就怕着只是看着好吃,实际味道不好,不敢冒险。
大娘立马夹了一块肥锅肉吃,油香和酱香立马散发出来,她整个人陶醉其中。
再扒拉一口米饭,简直快活似神仙。
“哎哟!”
周围的人屏
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