“它烂的是经营，不是招牌和底子。”张磊眼神显得格外坚定，“醉仙楼扎根宜县数十年，是县里公认的老牌顶级酒楼，地段、规模、品牌底蕴都还在。”
“如今的衰败，只是经营者能力不足导致的，并非市场不行、招牌不行。”
“只要换个靠谱的经营模式，整改内部乱象，稳住菜品品质，我有把握让醉仙楼起死回生！”
易建生盯着他的眼睛，沉默片刻这才开口问道：“那你实话跟我说，你有几成把握能让醉仙楼重新实现盈利？”
“最少八成。”
张磊回答得干脆利落，没有丝毫犹豫。
听到这个答复，易建生心里的顾虑瞬间消散大半。
旁人说八成把握，他或许还会心存顾忌，但张磊说的话，他真信。
自从跟着张磊入股老百姓饭店的城南店和城西店，他几乎是躺着赚钱！
第一个月就实现回本，收益远超他以往任何投资！
张磊的眼光、格局和运营手段，早已被他彻底认可。
他清楚，醉仙楼看似风险极大，是人人避之不及的烂摊子，但反过来想，风险越大，翻盘后的利润也就越高。
一旦盘活，老牌酒楼的红利绝非普通市井小店能比，一单分红说不定就能抵得上两家老百姓饭店的总分红。
想到这里，易建生当即拍板，“行！既然你张老弟说能做，那我就投！”
“需要我拿出多少钱，你直接说！”
见他这般干脆利落，张磊脸上的笑意更浓了几分。
本来醉仙楼他是打算找季天明合作的。
因为季天明是他心中真正的好大哥。
也是他能快速在宜县站稳脚跟的最大靠山。
这大半年来，季天明处处照拂，帮他规避了无数麻烦。
原本他早已盘算好，若是季天明愿意入股，他只需要对方象征性出一点本钱，就让季天明占大头股份。
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