杨爱军不放心，也跟着一起，蓝豹则留在展位看货。
德福斋的展位果然气派。
三截打通的长柜台，后头立着刷金粉的厂名牌匾，墙上一排装裱过的奖状，最早的一张已经泛黄。
柜台上一溜儿摆开十几个玻璃坛子，豆瓣酱、萝卜干、霉豆腐、酱油膏，品类摆得满满当当。
最当中的位置，单独放着一只贴着红标签的坛子。
标签上印着五个字，德福斋蒜香辣酱。
“今年新上的。”赵德顺亲自拿过一只小碟子，用干净的竹签挑了小半勺出来，“研究了大半年，上个月车间才刚跑顺。”
“你尝尝。”
张磊没有客气，拿起碟边配的一片薄饼干，蘸了一点，放进嘴里。
辣酱入口，先是一股炒熟的蒜末香，油润，不冲；紧跟着辣味才慢慢翻上来，咸鲜里头带着一丝回甘，口感比南康辣酱更细，油分也更足。
他嚼得很慢，脸上没有什么表情，心里却一点点沉了下去。
这不是模仿。
最早德福斋跟着南康辣酱的路子做过一版，他尝过，形像神不像，辣得发死。
可眼前这一碟，路子已经完全不一样了。
人家没有再追着他的口味跑，而是顺着自己几十年做酱的底子，把蒜香和油辣子做成了另一样东西。
这是德福斋自己的味道。
“怎么样？”赵德顺抱着胳膊看他，眼神里带着几分得意。
张磊把碟子放下，实话实说：“好东西。”
“蒜香压得住，辣味收得回来，拌面下饭都行。”
“这一款，比你们以前的辣酱强出一个档次。”
赵德顺愣了一下，随即哈哈大笑起来，摆手道：“别人尝了，要么说酸，要么说咸，就没一个说到点子上的。”
“你张磊这张嘴，确实刁。”
笑过之后，他往柜台边上靠了靠，声音压低了一些。
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