“不用你杀。你按着它。别让它蹦。”
邱莹莹走过去，伸出手，按住了那条鱼。鱼很滑，鳞片湿漉漉的，在她手心里。她用力按住它，它的尾巴甩了一下，溅了她一手水。她闭上眼睛，不敢看。
“好了。”他的声音从旁边传来，“拍晕了。”
她睁开眼睛，看到鱼躺在案板上，一动不动。他拿着刀，开始去鳞。刀锋在鱼身上刮过，发出沙沙的声音，鳞片一片一片地飞起来，落在案板上、水池里、他的围裙上。她很认真地看着他的手。他的手很稳，一刀一刀的，不急不躁。去完鳞，开膛，掏出内脏，清洗干净。每一步都做得仔细，像是在做一件很重要的事。
对他来说，这就是最重要的事。不是百亿资产，不是商业帝国，不是黄家的荣耀和传承。只是一个傍晚，一个厨房，一条鱼。
他把鱼放在盘子里，用厨房纸巾吸干水分。然后在鱼身上划了几刀，抹上盐和料酒，腌制十分钟。切姜片，切葱段，拍蒜瓣。热锅，倒油，放姜葱蒜爆香。把鱼放进去，煎至两面金黄。加酱油，加糖，加料酒，加一碗水。盖上锅盖，焖煮十分钟。开盖，收汁，装盘。撒上葱花，淋上汤汁。
一盘红烧鱼。
他端起盘子，放在她面前。“尝尝。”
邱莹莹看着那盘鱼。鱼身完整，色泽红亮，汤汁浓稠，葱花翠绿。她拿起筷子，夹了一块鱼肉，放进嘴里。鱼肉鲜嫩，入口即化，汤汁浓郁，甜咸适口，带着葱姜的清香和料酒的酒香。
“好吃吗？”他问。
“好吃。”她的鼻子酸了，“太好吃了。”
“真的？”
“真的。比你妈做的还好吃。”
“骗人。”
“没骗人。真的比你妈做的好吃。”
他看着她，耳朵红了。“那以后，我天天给你做。”
“不用天天。偶尔做一次就行。天天做就不珍贵了。”
“那什么时候做？”
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