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第628章 邯城家常菜(第2节)

陈浩迈步走进小楼。

孙老穿着一身深灰色的亚麻短袖唐装,正坐在沙发上看当天的《参考消息》。

李春霞今天特意把单位的班调开了,穿着一身居家的真丝连衣裙,正站在桌边洗葡萄。

“姥爷,阿姨。”

陈浩换上拖鞋走进屋。

“来了?快坐下歇会儿,外头热吧。”

孙老放下报纸,指了指旁边的沙发。

李春霞端着洗好的葡萄走过来,看见陈浩手里提着的大包小包,还有袋口露出来的大白菜叶,不由得笑出声来:

“小陈,你这又是去哪儿进货了?

家里什么菜没有,每次来都大包小包地往这儿搬。”

“今天买的这些,家里还真不一定有。”

陈浩拎着袋子径直往厨房走。

“今天中午我下厨,给您二位做顿地道的老家饭。”

保姆张慧听到动静从厨房迎出来,伸手去接袋子:

“小陈,你陪首长下棋吧,怎么做,告诉我,我来弄。”

陈浩侧身避开,把食材放在宽大的不锈钢料理台上:

“张阿姨,今天这几道菜做法有点不一样。

您给我打个下手剥点葱姜蒜就行,还得我自己来。”

他脱掉外面的休闲衬衫,只留一件贴身的白色圆领短袖,洗净双手,把围裙系在腰间。

袋子里的东西一样样摆上台面。

陈浩先动手处理那两条鲤鱼。

菜刀拍晕鱼头,刀背逆向刮去鱼鳞,剖腹去腮,撕掉腹腔内壁的黑膜,动作干净利落。

这道菜叫“圣旨骨酥鱼”,是邯城流传百年的名菜。

正宗做法极其耗费工夫,讲究鱼骨酥烂、鱼肉却不散。

陈浩在砂锅底部垫上一层竹箅子,依次铺上拍裂的老姜、大葱段。

将改好花刀的鲤鱼码放进去,撒入花椒、八角、小茴香、丁香等十几种香料装成的

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