这三根海参,个个都是 7-8 头的顶级货,干度足,品相好,肉质紧实,
在这年月,别说有钱买不到,就是拿着金条,都未必能淘换到这么好的货。
这位看着普普通通的胖同志,居然一下子拿出三根,就为了自己吃一顿?
孙师傅拿着海参的手都有点抖了,好半天才回过神,连忙把油纸包小心合上,看向庞大海的眼神里,瞬间充满了敬畏和郑重,连语气都恭敬了不少:
“同志,您这可是顶顶好的辽参!您放心,交给我,绝对给您做得妥妥帖帖的,绝不能糟蹋了这么好的东西!
加工费我一分都不收,能经手这么好的海参,也是我的荣幸!”
庞大海见他答应了,瞬间松了口气,笑着说:
“那可不行,加工费和票证必须给,哪能让您白忙活!对了什么时候能做好?”
可孙师傅却面露难色,苦笑着说:
“同志,不是我不帮您马上做,是这干海参,做不了现成的。
这极品淡干辽参,有讲究,得先泡发,清水泡、文火煮、冰水再泡,前后得三天功夫,才能把海参发得透而不烂,去净腥味,牢牢锁住鲜味,
不然做出来根本不是那个味,纯纯糟蹋了这么好的东西。”
庞大海瞬间懵了,挠了挠头,一脸的尴尬。
闹了半天,这玩意儿居然要泡三天?
他还以为跟木耳似的,用热水泡一两个时辰就能下锅炒了,合着又闹了个土包子笑话。
“啊?要三天啊?”
庞大海一脸的失落,他还想着今天就能吃上一口热乎的葱烧海参呢。
孙师傅见状,连忙笑着说:
“同志,您要是信得过我,这海参就放我这儿,我亲自给您泡发,专人看管,绝不出半点差错。
三天后,也就是正月初八,您过来,我亲手给您做一道最正宗的葱烧海参,保准您吃得满意!”
庞大海一听,
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