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第331章 决定了,就在卫晋鹏楼下开个店!(第3节)

杯,全身心开始推演开店方案。

他没有开勇哥挂,先准备自己试一下,看最终结果能差出多少。

首先,业态要选体面的、高颜值、有格调的,最好是自己请几个员工就能开,本人完全不用参与劳动,只是象征性偶尔去店里看一下,收点钱,指点一下之类的。

其次,位置也要绝杀。

最好卫晋鹏能经常路过他的店,或者进来消费。

思索片刻,方案在苏阳脑海中成型。

直接在卫晋鹏所在的互联网大厂楼下开店!

至于类型,什么小炒,甜品,零食,他想了七八个。

念头敲定后,苏阳立刻打开勇哥级实体店投资预判能力。

瞬间,无数行业数据、盈亏模型、受众画像、风险隐患,密密麻麻浮现在他的意识之中,清晰直观、一目了然。

但苏阳一下就愣住了,自己想了七八个店,居然全都要赔钱!

首先是餐饮小炒店。

苏阳本以为这些白领,应该喜欢这些。

毕竟比起盒饭,小炒肯定更好吃。

结果现在切换视角:油烟重、人工成本高、作息累、竞争内卷严重,翻台率不稳定,极易受食材物价波动影响,辛苦熬月利润微薄,而且烟火气过重,格调偏低,完全达不到碾压效果。

接着是饮品店。

推演结果依旧不理想:同质化严重、溢价透明……

关键是,绝对干不过蜜雪冰城。

再看甜品烘焙店。

虽然白领确实是主流客群,但损耗率极高、食材保质期短、对手艺依赖度强,这需要经验十分丰富的员工容才能做,错率太差。

紧接着零食店、水果店、便利店、面馆……

每一个行业,都暗藏普通人看不到的坑点和陷阱。

苏阳看着一连串的亏损预警,忍不住在心底暗自吐槽:

他也算是看过不少勇哥视频的人了,还排除

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