些东西在他眼里就是一文不值。
吃完了大不了就去买。
陈耀文熟练的点燃土灶。
又倒了些井水进锅,连带那坨发霉的腊肉也丢了进去。
现在寒冬腊月,腊肉冻的跟石头一样,不煮的软和根本处理不了。
腊肉一边煮着,他摸黑又去外面菜地摘了一些香葱。
把葱洗干净,切成小段小段的葱末。
又把鸡蛋打散敲进一个碗里,切好的葱花都倒了进去。
用筷子缓慢开始搅匀,然后放置一边备用。
眼看腊肉煮的差不多。
陈耀文把它捞了出来,用刀把表面一层坚硬死皮清理干净,然后切成一小块一小块。
完事后,腊肉都扔进锅里煸炒。
火烧的旺旺的,肥瘦相间的腊肉碰到热锅,当即发出‘滋啦!’声响,顷刻就变得焦黄,肥肉部分还晶莹剔透。
苏七七吃不了辣,陈耀文就懒得放辣椒。等腊肉煸炒的晶莹剔透,捞出来和米饭一起蒸。
锅里多余的油脂,刚好葱花炒鸡蛋可以用。
蒸饭的同时,陈耀文还等了一会儿,以免香葱炒蛋好的太快凉了。
十多分钟后,眼看饭快熟了,他才把刚才混合着葱花的蛋液,一同倒进了锅里。
腊肉诱人的油脂,用来炒香葱鸡蛋再合适不过。
陈耀文厨艺不错,一边倒着蛋液一边用锅铲翻动。
很快一张蛋饼在锅里初具雏形。
“耀文。”
“你在做饭吗?这也太香了。”
苏七七不知何时站在陈耀文身后,耸了耸小鼻子,满脸急不可耐表情。
“七七,今天辛苦你了,等会儿多吃点。”
陈耀文说话间,香葱鸡蛋也熟了。
——
腊肉蒸饭和香葱炒鸡蛋,就这么放在灶台上面。
晶莹剔透的腊肉蒸饭,每颗米粒都饱吸油
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