他穿一身深灰色亚麻衬衫,袖口同样挽起,松弛随性。
腿上摊着一片平整的干芭蕉叶,手里捏着一颗三丫果,一点点细细擦拭果皮。
语气平平淡淡,说得格外细致耐心。
“是三丫果,学名木奶果。汁水足、籽多,发酵之后果香很浓,不容易发苦。傣乡里常用来酿低度果子酒。”
他动作很慢,一点点擦干净果皮缝隙里的青苔泥垢。
一颗一颗,耐心又细致。
早前他们刚来景洪村,在村里借宿过两天。
住户是一对姓李的老夫妻,子女常年在外打工,待人格外热忱。
那时候,许柚柚偶然看见老两口在家酿果子酒,一时好奇多问了几句。
李阿公、李阿婆不嫌麻烦,手把手教他们。
从选果、洗果、捣碎、加糖,到放酒曲,每一步都细细拆解。
两人跟着学了好几天,酿了好几罐,有成功的,也有发酵失败的。
临走那天,阿婆特意塞了一大陶罐半成品的三丫果酒,让他们带回雨林。
前两天,燕舟特意出了一趟雨林,去村里采买新鲜肉食和干货。
李阿公早早挑了两大篮刚摘的三丫果,放在他脚边。
嘴里不停念叨,双手不停比划,大意是这些果子熟透度刚好,最适合酿酒,专门摘来送给许柚柚。
临走还塞给他一摞干透的芭蕉叶,方便擦果封口。
许天佑又拿起一颗果子,看着燕舟的动作。
“祖姑爷爷,这个不用水洗,直接擦就行?”
眼里满是好奇。
“不脏。”
燕舟举起一颗擦得干干净净、果皮微黄的熟透果子。
“这种野生果子,不能久泡、不能大力冲洗。果皮上自带天然野酵菌,水洗容易冲掉,最后就发不起来酒。只用干芭蕉叶擦净表面青苔尘土就够。”
许天佑目光落在燕舟的手上
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