一边打着哈欠一边凑了过来。
“味道还是有些糙。”
叶无忌顺手把碗递了过去。
“你再尝尝。”
梁伯钧接过酒碗，小心翼翼地抿了一小口。
这次老头没有吐出来，而是眯着眼睛仔细品了品，这才缓缓点头。
“确实比刚才强多了，虽然冲劲依然很大，但起码能入口了。”
“能入口和好喝可是两码事。”
叶无忌将碗拿了回来，对着灯光端详着那清澈的液体。
“我必须想个法子，在三天之内让这酒的口感变得柔和一些。”
梁伯钧又打了个哈欠。
“那就是你的事了，老子只负责帮你造出这套设备，怎么改良味道你自己去琢磨，老子困得不行，先回去睡觉了。”
说完，老头拍拍屁股便转身离开了柴房。
空荡荡的柴房里，顿时又只剩下叶无忌一个人。
他端着酒碗，在灶台旁缓缓坐了下来。
三天。
洪七公只给了他三天时间。
如今酒虽然蒸出来了，度数也够高够烈，但口感实在有些难以入口。
若是直接端给洪七公，那老叫花子多半会皱着眉头丢下一句不过如此，然后拍拍屁股走人。
“必须得想个辙……”
叶无忌低声嘟囔着。
他努力搜寻着脑海中关于前世白酒的零星记忆。
时间太短，自然陈化是来不及了。
加水稀释会降低度数，失去烈酒的特色。
用果子调味倒是个思路，但或许还有另一个法子。
那就是复蒸。
将第一遍蒸出来的酒放回去重新蒸第二遍，这样不仅能剔除更多杂质，口感也会变得更加纯净。
叶无忌越琢磨越觉得这个法子可行。
“明天再开一锅，把今天蒸出来的酒重新过一遍。”
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