“素梅，还有多少面？”
赵素梅翻了翻面盆：“不到十斤了。”
“卤汤呢？”
“见底了。”
林国强想了想，走到门口，把招牌上的“肉夹馍”三个字用布盖住了。
“今天的肉夹馍卖完了，明天请早。”
他对门口还在等着的几个工人说。
工人们遗憾地散了。
关上门之后，林国强和赵素梅开始数钱。
赵素梅的手在发抖，一张一张地把毛票捋平。
她一毛一毛地数，数了三遍。
“五十七块八毛。”她的声音都在发颤。
林国强算了算成本。
面粉、猪肉、调料、鸡蛋、豆干、猪蹄，加上房租和水电，大概花了二十块出头。
净赚三十多块。
一天。
“这……这也太多了吧？”赵素梅不敢相信。
“不算多，”林国强笑了笑，“今天是第一天，很多人是尝鲜。
后面能不能稳住，还得看手艺。”
“那你手艺行不行？”赵素梅紧张地问。
“你说呢？”林国强指了指外面，“刚才那个穿蓝工装的大哥，吃了两个肉夹馍一碗面，你猜走的时候说了啥？”
“说了啥？我没注意。”
“他说，‘老子在农机厂干了八年，头一回吃到这么好的面。’”
赵素梅笑了，笑得眼睛弯弯，酒窝荡漾。
……
开业第一周，国强小吃的生意稳住了。
每天净赚三十到四十块，不多不少，但胜在稳定。
林国强不贪心，他知道做吃食这行，味道是第一位的。
宁可少卖点，也不能砸了招牌。
他每天限量一百二十个肉夹馍，三十碗面，卤味若干。
卖完就关门，绝不为了多赚钱而降低质量。
工
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