但她们也很快迎来了严峻的考验。
中午12:00整,中餐厅开门营业,也迎来了比第一天更多人流。
今天主要负责前厅接待工作的是黄小明,他跟顾寻野的处置方式有很大不同。
顾寻野是看到客满之后就立刻停止接待,挂起客满的牌子。
而黄店长想的是要尽量多的安排下客人,甚至不惜加桌。
所以没一会儿,餐厅就坐满了13桌客人,而且每一桌基本都有三四个客人,数量比昨天多了大概一倍。
林大厨看的人都麻了,他就算有三头六臂,厨房的灶头也只有两个。
就算是有顾寻野、秦海璐和杨超跃帮忙,也根本应付不过来。
因为出餐缓慢,客人等的不耐烦不停催单,大家全都慌了。
点错单、上错菜、菜没完全做好就被端上去、上完菜忘记划餐单、食材不够……
整个中餐厅,陷入了前所未有的混乱之中。
新来的余书欣和杨超跃更是感到手忙脚乱,无所适从,频繁出错。
前台的黄小明只能不停跟客人道歉,解释,沟通。
但就算是这样,依然有一桌外国客人等不及上菜就提前走了。
见此情况,黄店长的火气终于压不住了。
他立刻来到后厨,口气生硬的对林大厨说道:“咱们上菜速度太慢了,已经有一桌客人等不及走了。”
“林大厨,你现在一锅给我照着最大的量来做,必须加快出菜速度!”
林大厨看了他一眼,无奈说道:“但三个套餐主菜不一样啊,咱们不是得按顺序上嘛。”
黄小明声音不自觉的大了几度:“你不要管哪个套餐,也不要管顺序。”
“你就照着最大量给我做,有多少料就给我用多少。”
林大厨沉默了两秒,他本来想说不应该做套餐的。
想想还是算了,因为现在不是时候。
最终
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