刺后，就开始杀鱼刮鳞、开膛。
张生好奇地问：“涛哥，剪掉毒刺就可以了？”
“石头鱼就这几根刺有毒，肉是没有毒的。”
等收拾干净鱼鳃和内脏，王英涛开始在鱼身上划刀。
王玉国接过去就开始抹盐和料酒。六条鱼摆好后，王英涛又铺上一层姜丝。
做完这一切，王英涛拍拍手。“好了，等水烧开了，蒸上十分钟就熟了。”
张生问：“熟了就能吃了么？”
“熟了要把盆里的水倒掉，那是腥水。腥水倒完还要铺上葱丝，再用热油浇一下，淋点生抽就可以了。”
张生感叹。“做饭好复杂。”
王英涛斜着眼看向他。“你会吃就可以了。”
说完不在理会张生。
“阿国，你蒸米饭，我在炒个菜。”
“好的涛哥。”
张生看着厨房里忙着两人，自觉的退出厨房。
饭作好后，王英涛探出头招呼吃饭。
张生端着自己饭盆，尝了一口石头鱼。肉是雪白细嫩的蒜瓣肉，几乎没有细刺，入口又软又滑，一点腥味都没有。
石头鱼看着丑，味道却是顶级的鲜。