放。生干的话保留了海鲜的鲜,但是不耐放,需要冷藏。还有就是这两种都要做熟了才能吃。”
余兴国追问:“之前你给我们吃的那种直接吃的呢?”
“即食的?那种是做熟了晒干的,不过最好是烘干,那样能防止细菌。”
余兴国沉默了两秒。“你……你之前说的晒干不是那种?”
张生一愣。“不是啊,我就想晒鱼干的。”
“卧槽!你……这时候再定设备来不及了。先晒干吧,咸干六成,生干四成。至于熟干我打听设备去。”
“对了,韩工在咱们厂呢,你去了先问问他会不会做。”
余兴国愣了一下。“韩工怎么来了?”
“我把设备拉来了,见到韩工就知道了。”
“好吧,反正明天我就到了。”
“对了,冷库多久能安装好?”
“厂家说这种很快,两天就能好。”
“那好,我回去带五吨鱼回去。”
“知道了。”
张生挂掉电话,又给张海的手机打过去。
“阿生。”五叔的声音传来。
“五叔,明天小余就回去了,你找他就行。他会带着你去买需要的东西,鱼干晒多少我和他商量好了。”
“知道了。”
挂掉电话,张生抬手看看时间。“大哥,减速吧。”
他拿起广播话筒。“起网了!”
回到后甲板,张生站在起重臂下。随着绞盘的转动,网翼被拉上甲板,网囊慢慢浮出水面。
“阿生,是马鲛。”王英涛笑呵呵地对着张生喊道。
“看到了涛哥。这一网有六吨?”
“差不多!”
张生把网囊吊到甲板上。“涛哥,你来吧。”
“好!”王英涛拉开绳子。
马鲛鱼堆积在甲板上,银光闪闪。个头都在三四斤以上,看着就喜人。
王英
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