大家动作快点，争取尽快分拣好，减少品相破坏。
在最里面，谢真拎着一个红色的长长的鱼，“秦俊，这个是带鱼吗？我还从来没看过带鱼是红色的呢？”
这一堆有几十斤呢！
秦俊赶紧过来分拣，“让我想想，这个学名叫背点棘赤刀鱼，也叫做红牙带，红龙。跟带鱼不是同一种，只是长得像。”（图）
“这种红牙带一般都是栖息中层海水处的沙底或者泥底质水域中。挖洞藏身其中，经常头上尾下的立姿于洞穴边上捕获食物。”
听完秦俊说这么多，谢真一边分拣海鲜，一边问：“秦俊，这红牙带好吃吗？”
“好吃，鱼肉细致，有嚼劲，味道清甜。今晚给你清蒸尝尝。”秦俊回答，“我也想吃了。”
谢真咽口水，“今晚有口福了。”
谢真算是北方人，海鲜好吃，但不习惯吃。
遇到了想吃，平时想不起来吃。
可现在上了船之后，吃的海鲜，比他从小到大吃的都多。
刚出水的海鲜，清理干净内脏，就下锅，那滋味，真的太鲜了。
海鲜真的能吃出来甜味！
晚上，桌上果然有两大盘清蒸红牙带。蒸的足够多，一人一条。
谢真仔细品尝，幸福的眯着眼睛，“好吃，真的很好吃！”
“清蒸的，你多吃点。”秦俊笑着说，“那些红烧的肉类，你一两块就行，多吃蔬菜和蛋白质！”
“谢谢！”谢真应下，开始大口吃饭。
每次吃饭，都是一种享受。
尤其是减肥的时候，口味更好，吃啥都好吃，更别说这些好海鲜。
吃了饭，秦俊又拿出来十条红牙带，清理干净，然后用淡盐水浸泡三十分钟，挂在通风处风干。
谢真好奇，“秦俊，刚刚吃过了，你怎么又拿出来了？”
“浸泡淡盐水之后，挂起来风干一夜，肉会变得晶亮，适合烧烤。”秦
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